Esta sencilla planta silvestre que encontramos en todos los campos españoles vistiendo de amarillo los cultivos, se llama jaramago. Su nombre oficial es Sisymbrium officinale y también es llamada «hierba del cantor» porque en gárgaras aclara la voz. Sirve para recuperarse de una afonía y es especialmente útil para dar lo mejor de nuestro canto haciendo unas gárgaras antes con su infusión. Pero sólo para eso, para hacer gárgaras, ya que se trata de una planta que, aunque tiene propiedades una vez ingerida, también tiene cierto nivel de toxicidad así que conviene ser prudente.

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